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要关闭苹果手机短信和来电提醒的设置功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机并找到“设置”应用程序，点击进入。
2、在设置中找到“声音与触感”或“通知”选项，点击进入。
3、在列表中找到“信息”或“电话”选项（取决于要关闭哪个功能的提醒），点击进入。
4、关闭“允许通知”或相关的提醒开关按钮，这样就可以关闭短信或来电提醒功能。
需要注意的是，关闭这些提醒功能后，将不会收到短信或来电的提醒，为避免错过重要的信息或电话，请确保在必要时开启这些提醒功能，不同版本的iOS系统操作可能会有细微差异，请根据手机的具体版本进行相应的调整。